Торт-мороженое вишневый сад

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 196 ккал
  • Кухня: Авторская

Отличный десерт для праздника. Можно готовить из свежих и мороженых вишен или с другими ягодами и фруктами.

Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт мороженого в ягодном раю. Должно понравиться.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • вафельные трубочки 200 г
  • масло сливочное 100 г
  • яйца свежие 3 шт.
  • сахар 300 г
  • коньяк 3 ст.л.
  • ванильный сахар 10 г
  • вишня 500 г
  • сливки 500 г

Приготовление

  1. Раскрошить вафельные трубочки, добавить растопленное сливочное масло, перемешать,

  2. выложить в застеленную бумагой для выпечки разъемную форму, уплотнить ложкой. Поставить в холодильник застывать.

    торт-мороженое вишневый сад. Шаг 2
  3. Для верхнего слоя: яйца взбить с сахаром в металлической кастрюльке миксером, поставить ее на водяную баню и продолжать взбивать на средней скорости до увеличения массы в 2-3 раза. Затем кастрюльку снять с водяной бани, остудить массу при постоянном помешивании. Добавить коньяк (или вишневую наливку). Вишню вымыть, обсушить, оставить несколько вишен для украшения., остальные очистить от хвостиков и косточек. 100гр вишни измельчить в блендере, протереть через сито. В образовавшийся сок добавить 3 ст. ложки сахара, проварить 5-7мин, остудить.

    торт-мороженое вишневый сад. Шаг 3
  4. Сливки взбить с ванильным сахаром и подмешать к яичному крему. Разделить образовавшийся крем на две части. В одну часть крема добавить вишню и половину вишневого джема, перемешать и выложить на середину основы.

    торт-мороженое вишневый сад. Шаг 4
  5. На вишневый крем выложить ложкой, начиная с краев, вторую часть крема, выровнять верх и поставить в морозильную камеру на 6 часов (лучше на ночь).

    торт-мороженое вишневый сад. Шаг 5
  6. Перед подачей торт отделить из разъемной формы, украсить вишневым джемом и вишней. Вишневый джем перед украшением слегка растопить, выложить в плотный пакетик, отрезать кончик и выдавить на торт узоры.

    торт-мороженое вишневый сад. Шаг 6
  7. мороженое в разрезе.

    торт-мороженое вишневый сад. Шаг 7

На заметку

Рекомендую вегетарианское мороженое. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт торта-мороженого вишневого сад

Фото торта-мороженого вишневого сад.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
runeass
runeass

Старицына! Спасибо за рецепт!
торт-мороженое вишневый сад готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Чучина Анька
Чучина Анька

Приготовила!!!
Старицына, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

Сычева Таня
Сычева Таня

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

liza90
liza90

Спасибо за рецепт торта-мороженого вишневого сад, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

tidadya1989
tidadya1989

Есть рецепт http://recipeforcooking.ru/deserty/morozhenoe/tort-morozhenoe-arbuz, девочки уже готовили.

nikitenko_94
nikitenko_94

Старицына!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

yaroslavna81
yaroslavna81

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Зимина Арина
Зимина Арина

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

kuradom1976
kuradom1976

Да торт-мороженое вишневый сад так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Старицына, спасибо!

hofat
hofat

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо