Думаю, бастурму пробовали все, и я знаю мало людей, которые имеют что-то против этой вкусной и пикантной закуски! А я вам расскажу, как сделать бастурму из говядины самостоятельно! Это очень просто!
Любите готовить бастурму? Попробуйте рецепт бастурмы из конины. Должно понравиться.
1. В кастрюлю наливаем воду, и всыпаем соли так, чтобы положенное в воду яйцо всплыло. Яйцо достаем, выкладываем куски мяса. Сверху чуть придавим, чтобы мясо постоянно было в воде. Отправим в холодильник на 2 суток.
2. Затем достаем, чуть отжимаем, и выкладываем под пресс на ночь. Но под наклоном - вода должна стечь.
3. Все указанные приправы смешаем между собой, и этой смесью обильно обмазываем каждый кусок мяса. Делаем в каждом куске дырку, и продеваем веревку, чтоб вышла петля.
4. Обматываем в марлю или пищевую пленку довольно туго, и за полученные петельки повесим мясо на 2 недели в проветриваемой комнате.
5. И вот такую замечательную закуску в итоге получаем! Приятного аппетита!
Если присмотреться, то становится понятно, что это очень простой рецепт бастурмы из говядины, и справится с ним смогут даже начинающие хозяйки! Тем более, что сам набор ингредиентов достаточно бюджетный. Не считая вырезки, конечно, но ведь вы вправе заменить ее на более дешевый аналог, - главное, чтобы мясо было однородным. В остальном же рецепт приготовления бастурмы из говядины хоть и отбирает время на подготовку, но от вас усилий потребуется по минимуму! Смотрите сами:
Рекомендую бастурму армянскую. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото бастурмы из говядины.
Бастурма
Бастурма
Комментарии к рецепту
Я теперь просто обязана приготовить бастурму из говядины
Я обязательно на днях попробую твой вариант бастурмы из говядины
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Очень понравился этот рецепт бастурмы из говядины.
Приготовила мужу бастурму из говядины.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему бастурма из лосятины.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Лиза! Спасибо за рецепт!
бастурму из говядины готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Бастурма
Бастурма