Гуляш из телятины в мультиварке

Ингредиенты на пять порций

• Телятина — 300 г
• Чернослив вяленый — 50-70 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мука — 200 г
• Кетчуп — 1 ст.л. (или томатная паста)
• Масло растительное — По вкусу (для жарки)
• Перец душистый горошком — 3-4 шт.
• Перец черный горошком — 3-4 шт.
• Гвоздика — 3 шт.
• Соль — По вкусу

Приготовление

1. Для начала мы телятину промываем и вытираем ее насухо, затем нарезаем мясо тонкими ломтиками.

2. В отдельную миску просеиваем муку и смешиваем ее с солью.

   

3. Далее кусочки телятины следует обвалять в приготовленной смеси со всех сторон.

   

4. Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем на нем телятину до румяной золотистой корочки, перекладываем мясо в чашу мультиварки.

   

5. Добавляем к мясу нарезанный лук и промытый чернослив, а также специи.

   

6. После этого наливаем в чашу мультиварки воду или бульон так, чтобы жидкость полностью накрывала мясо.

   

7. Добавляем немного кетчупа или томатной пасты, перемешиваем все и солим по вкусу. Закрываем крышку мультиварки и включаем режим "Тушение" на 1,5 часа.

   

8. Когда блюдо будет готово, мультиварка подаст звуковой сигнал, поэтому раскладываем ароматный гуляш по тарелкам и подаем его к столу. Приятного всем аппетита!