Стейк солсбери

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 478 ккал
  • Кухня: Английская
  • Специальное оборудование: Сковорода чугунная

Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт стейка из индейки. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • Говяжий фарш 850 г
  • Хлебные крошки 1/2 стак.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сухая горчица 1,5 ч.л.
  • Говяжий бульонный кубик 1 шт.
  • Кетчуп 2 столовые ложки
  • Лук 1 шт.
  • Кукурузный крахмал 1 ч.л.
  • Говяжий бульон 1 стак.
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Сливочное масло 1 столовая ложка

Приготовление

  1. Тонко нарезаем лук (кольцами).

  2. В большой миске смешиваем фарш, сухую горчицу, хлебные крошки, соль, перец, измельченный в крошку кубик говяжьего бульона, половину кетчупа.

  3. Замешиваем фарш.

  4. Формируем из получившегося фарша котлеты продолговатой формы.

  5. В сковороде разогреваем немного масла, выкладываем в масло наши котлеты-стейки. Обжариваем на среднем огне 4 минуты с каждой стороны.

  6. Перекладываем обжаренные котлеты из сковороды на тарелочку.

  7. Кладем в сковороду тонко нарезанный лук, обжариваем до золотистого цвета на среднем огне.

  8. Затем добавляем в сковороду говяжий бульон, оставшийся кетчуп.

  9. Крахмал разводим в небольшом количестве бульона.

  10. Добавляем в сковороду. Перемешиваем и тушим 4-5 минут, пока жидкость не выпарится почти полностью, останется только густоватый соус с кусочками лука.

  11. Возвращаем наши котлеты на сковороду.

  12. Поливаем их соусом со сковороды и готовим еще 2-3 минуты.

  13. Снимаем с огня и подаем с любимым гарниром.

На заметку

Я люблю есть стек Солсбери с фиттучини альфредо.

Рекомендую стейк с тимьяном. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт стейка солсбери

Фото стейка солсбери.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
yaroslava83
yaroslava83

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик стейка солсбери

inedede1982
inedede1982

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Тома Гасс
Тома Гасс

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Роза Бадертдинова
Роза Бадертдинова

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Лаврикова Лиля
Лаврикова Лиля

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

София Ясюкевич
София Ясюкевич

Обалденный рецептик стейка солсбери. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Тоня Бишарова
Тоня Бишарова

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Анюта Несенюк
Анюта Несенюк

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении http://recipeforcooking.ru/goryachee/steik/steik-iz-sibasa. За идеи и мысли и ваши советы.

Корнеева Алеся
Корнеева Алеся

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Мария, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

tengurori
tengurori

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!