Сетуская картофельно-ячменная каша с лисичками

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 228 ккал
  • Кухня: Прибалтийская

Такое название происходит от эстонского народа Сету, или Seto. Сету живут на юго-востоке Эстонии на границе с Россией. Хоть этот народ и принято считать эстонцами, по сути - это отдельная народность со своим языком, который просто похож на эстонский, своими традициями и кухней. Их кухня похожа на эстонскую, но есть и свои отличия.

Хочу вам предложить блюдо, которое готовят сету летом. То же самое блюдо готовят и эстонцы, но зимой, и называется оно mulgipuder.

Готовится просто и получается очень вкусно

Любите готовить перловую? Попробуйте рецепт перловой каши с мясом. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • картофель (без шкурки) 1 кг
  • вода 1 л
  • крупа перловая 80 г
  • масло сливочное 50 г
  • лисички 300 г
  • лук репчатый 1 шт

Приготовление

  1. 1. Картофель очистите, крупно порежьте и положите в большую кастрюлю. Перловую крупу хорошо промойте теплой водой и высыпьте ее на картофель. Залейте водой, доведите до кипения и посолите. Варите на медленном огне, не мешая, пока вода не исчезнет с поверхности.

  2. 2. Пока варится картофель с перловкой, очистите лисички и жарьте их на сухой сковороде. Когда вся жидкость испарится, добавьте сливочное масло и измельченный лук. Жарьте еще 5-7 минут.

  3. 3. Готовый картофель разомните ложкой, прямо о стенки кастрюли. Добавьте жаренные лисички и перемешайте.

  4. Приятного аппетита!

На заметку

Рекомендую перловую кашу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт сетуской картофельно-ячменная каша с лисичками

Фото сетуской картофельно-ячменная каша с лисичками.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Тимонина Анна
Тимонина Анна

Прикольно, но сложновато для меня(

Маша Цуркану
Маша Цуркану

Спасибочки!
Очень вкусненько)

sinchuk_87
sinchuk_87

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

kurnosova_77
kurnosova_77

Уже делала два раза получается обалденно.

alla91
alla91

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Галя Брилевич
Галя Брилевич

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

plakhina_99
plakhina_99

Вечная классика, как http://recipeforcooking.ru/kashi/perlovaya/perlovka-s-tykvoi-i-lisichkami, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

dina
dina

Спасибо adoshka1999…)
сетускую картофельно-ячменная каша с лисичками только начала готовить:)

rotensart
rotensart

Очень своевременно выставлен рецепт. adoshka1999, Спасибо!

fedotko_97
fedotko_97

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит сетускую картофельно-ячменная каша с лисичками.

pengend
pengend

Приготовила сетускую картофельно-ячменная каша с лисичками.
Обалденно вкусно!