Грибной взрыв — салат цезарь по-русски

Ингредиенты на четыре порции

• Салат "Айсберг" - пол-кочана
• Пармезан - 40 г
• Шамбала (или пажитник) - по вкусу
• Куриное филе - 2шт.
• Шампиньоны - 10 шт.
• Цельнозерновой хлеб - 2 кусочка
• Сок - четверти лимона
• Майонез - 3 ст. л
• Черный перец (по вкусу)
• Сахар (по вкусу)

Приготовление

1. Подготовить необходимые продукты.

2. Куриное филе запечь при температуре 200 градусов в течении 20 минут, остудить и нарезать на небольшие кусочки.

   

3. Грибы некрупно нарезать, и жарить до готовности около 10 минут.

   

4. Хлеб разрезать на кубики и жарить на том же масле, на котором были приготовлены грибы, до хрустящей корочки.

   

5. Порвать салатные листья руками.

   

6. Добавить курицу и грибы.

   

7. Чтобы приготовить соус, смешать лимонный сок, чайную ложку сахара, перец, майонез и шамбалу. (Будьте осторожны! Не переборщите с шамбалой, так как она достаточно острая.)

   

8. Заправить салат соусом.

   

9. Выложить на тарелку салат, посыпать тертым пармезаном и сухариками.