В жаркое летнее время не очень хочется употреблять горячие первые блюда, и тогда на спасение приходят разнообразные холодные супы. Они не только замечательно утоляют чувство голода и жажду, но и превосходно освежают!
«Со Вкусом» подготовил для вас рецепт такого супа. Таратор — это холодное блюдо, которое пришло к нам из Болгарии и Македонии. В этих странах его подают перед вторым блюдом иногда даже в стакане, если суп достаточно жидкий. Также в него бросают лед для еще более охлаждающего эффекта.
Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт окрошки таратор по-болгарски. Должно понравиться.
Промойте огурцы и натрите их на терке. Если кожица достаточно твердая, можете снять ее с овощей перед тем, как их натереть.
Измельчите укроп и добавьте его в огуречную массу.
Посолите и поперчите, добавьте раздавленный чеснок и перемешайте ингредиенты. Оставьте их на 30 минут.
После чего добавьте йогурт и растительное масло.
Далее залейте все ингредиенты ледяной водой, перемешайте и дайте еще 1–2 часа настояться.
В жару таратор — лучшее блюдо. Оно освежит вас и подпитает энергией. Сохраните этот рецепт холодного супа в свою кулинарную книгу и делитесь им с друзьями!
Рекомендую таратор. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото супа таратор.
Комментарии к рецепту
Спасибочки
как раз собралась делать суп таратор
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Супер задумка - буду заглядывать!
Sintome, тут ещё recipeforcooking.ru/supy/kholodny-sup/ovoschnoi-bolgarsky-sup-tarator.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, sintome.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Чудненький рецепт)))
Рецептик супа таратор прямо специально для меня.
Ох, какая вкуснятина!
У меня получилось прям как на фотографии:)