Классическая окрошка на квасе

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 81 ккал
  • Кухня: Русская

Нечасто мы с семьей едим холодные супы. Их хочется есть только в жаркую погоду. И самый популярный вариант окрошка. С простым рецептом этого блюда справится даже начинающий. Давайте вспомним его!

Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт окрошки. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • Колбаса варёная — 300 г
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Огурец — 2-3 шт.
  • Яйцо — 4-5 шт.
  • Редис — 4-5 шт.
  • Зелёный лук и укроп — 1 Пучок
  • Соль — По вкусу
  • Сметана — По вкусу (или майонез)
  • Квас — По вкусу

Приготовление

  1. Промытый картофель отварите до готовности в подсоленной воде. Затем остудите его, почистите и мелко нарежьте.

  2. Отварите яйца. Остудите их, почистите и нашинкуйте.

    классическая окрошка на квасе. Шаг 2
  3. Колбасу нарежьте таким же образом, некрупно.

    классическая окрошка на квасе. Шаг 3
  4. Нарежьте мелкими кубиками промытые огурцы.

    классическая окрошка на квасе. Шаг 4
  5. Измельчите промытую и обсушенную зелень.

    классическая окрошка на квасе. Шаг 5
  6. Все ингредиенты соедините в салатнице и перемешайте.

    классическая окрошка на квасе. Шаг 6
  7. Окрошку раскладывайте по порциям, добавляя соль, сметану и квас по вкусу. Приятного аппетита!

    классическая окрошка на квасе. Шаг 7

На заметку

В состав входят самые простые и доступные ингредиенты: огурцы, картофель, колбаса, яйца и редис. И не забудьте квас! Его следует выбирать обстоятельно, только специальный, а не газированный с сахаром. А пока что прочитайте о том, как приготовить классическую окрошку на квасе в домашних условиях.

Рекомендую классическую окрошку на кефире. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт классической окрошки на квасе

Фото классической окрошки на квасе.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Поданева Лиза
Поданева Лиза

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

khapaeva_76
khapaeva_76

Сенаторова, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

ersulol
ersulol

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

uthat
uthat

При случае, попробуйте приготовить рецепт окрошки классической ароматной recipeforcooking.ru/supy/okroshka/okroshka-klassicheskaya-aromatnaya. Реально, очень вкусно.

Хвойницкая Виктория
Хвойницкая Виктория

Классическая окрошка на квасе конечно на любителя.
Но понравилось.

tasha99
tasha99

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

spirova_73
spirova_73

Огооо спасибо девочки.

nueyd
nueyd

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

idsanton
idsanton

Как красиво!

4erniekrilya1990
4erniekrilya1990

Вкуснятина, обожаю классическую окрошку на квасе
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Сенаторова :)

Маша Хлопенко
Маша Хлопенко

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Дудрова Аня
Дудрова Аня

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела классическую окрошку на квасе, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!