Чизкейк с грушей

Ингредиенты на шесть порций

• 400 г печенья
• 200 г сливочного масла
• 600 г мягкого творога или сливочного сыра
• 1 стак. сахара
• 100 г сметаны
• 2 яйца
• 2 ст.л. муки
• 1 сладкая груша

Приготовление

1. Приготовить основу для чизкейка: печенье смолоть в блендере или потолочь. Смешать печенье с растопленным маслом. В форму выложить крошку из печенья, хорошо утрамбовать. Поставить в разогретую до 180 С духовку. Выпекать основу 15 минут.

2. Приготовить начинку: творог взбить с сахаром. Добавить сметану и яйца. Добавить муку, тщательно перемешать.

3. Грушу нарезать тонкими ломтиками, выложить на основу из печенья. Сверху вылить творожную начинку. Поставить чизкейк в разогретую духовку. Выпекать около 50 минут. Духовку во время выпечки не открывать.

4. Готовый чизкейк вынуть из духовки, остудить и поставить в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!