Ролл из лаваша с лососем и рукколой

Ингредиенты на восемь порций

для намазки:

• сыр сливочный 60 г
• укроп 1 ст.л.
• цедра лимона 1,25 ч.л.
• сок лимона 1 ч.л.
• майонез 1 ч.л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Приготовить специальную намазку. Для этого взбейте в блендере сыр майонез, сок лимона, укроп и немного цедры лимона. Разложить лаваш по всей длине и намазать смесь по всей поверхности. Разложить лосось кусочками, тонко нарезанный огурец и рукколу.

2. Свернуть рулет очень плотно и завернуть в пищевую пленку. Хранить ролл из лаваша с лососем и рукколой можно в холодильнике долго. Перед подачей на стол порезать тонко рулет и выложить на листья салата.