Банановая фокачча

Ингредиенты на одна порция

• мука - 400 г
• дрожжи свежие - 7 г
• яйца куриные - 1 шт.
• молоко - 100 мл
• сахар - 50 г
• изюм - 50 г
• бананы - 1 шт.
• соль - 1 щепотка
• масло сливочное - 100 г
• сахарная пудра - 1 ст.л.

Приготовление

1. Муку просеять в большую миску

2. добавить в муку сахар, дрожжи, соль и перемешать.

   

3. добавляем теплое молоко и все размешиваем.

   

4. 75 гр сливочного масла размягчить

   

5. добавить мягкое масло и яйцо в тесто

   

6. замесить тесто, достаточно мягкое.

   

7. скатать в шар и оставить расстаиваться на 1 час

   

8. в подошедшее тесто добавляем изюм, вымешиваем на рабочем столе, присыпанном мукой

   

9. раскатать в лепешку толщиной 1 см, я сразу раскатала на коврике для выпечки. Перенести на противень. Если у Вас бумага, то ее надо смазать сливочным маслом.

   

10. банан на резать на кружочки

    

11. раскладываем кусочки по поверхности фокаччи, слегка вдавливая

    

12. накрыть полотенцем и дать постоять еще 1 час

    

13. затем выпекаем при 220 гр примерно 15-20 минут - не больше! она станет румяной и аппетитной

    

14. горячую фокаччу намазать оставшимся мягким маслом и посыпать обильно сахарной пудрой и еще выпекать примерно 3-5 минут.