Лепешки с луком на оливковом масле

Ингредиенты на пять порций

• оливковое масло - 6 ст.л.
• лук красный - 1 шт.
• лук сушеный - 20 г
• дрожжи свежие - 2 ч.л.
• вода - 190 мл
• оливки без косточек - 5 шт.
• соль - 7 г
• сахар - 1 ч.л.
• пшеничная мука - 370 г

Приготовление

1. Воду нужно взять теплую. Налить ее в ведерко хлебопечки, добавить дрожжи, распустить их. Дать постоять 10 мин Добавить сахар, оливковое масло, просеять муку, засыпать соль и сушеный жаренный лук.

2. Включить режим замеса теста. Если нет сухого жаренного лука, на оливковом масле обжарить измельченный репчатый лук, дать остыть, добавить в чашу хлебопечки вместе с маслом, на котором он жарился. Вот такой комочек изначально собирается.

   

3. А вот уже подросшее тесто. Обмять его, разделить на 5 частей. Дать тесту отдохнуть 15 мин

   

4. Красный лук нарезать полукольцами.

   

5. Подпылить мукой рабочую поверхность, раскатать каждый шарик теста в круг диаметром 10 см. Переложить лепешки на противень, застеленный пекарской бумагой. В серединку вдавить оливку, украсить полукольцами красного лука.

   

6. Дать лепешкам слегка увеличиться в объеме. Духовку разогреть до 220 град., выпекать лепешки 18 мин Приятного аппетита!