Постный шоколадный манник с какао

Ингредиенты на четыре порции

• Манная крупа - 1 стак.
• Рафинированное подсолнечное масло - 120 мл
• Сахар - 1 стак.
• Ванильная эссенция - 2 капли
• Мука пшеничная - 100 г
• Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
• Вода - 1 стак.
• Орехи грецкие - 50 г
• Вяленая вишня - 50 г
• Какао - 3 ст.л.

Приготовление

1. Пост - не время отказывать себе в десертах. Постная выпечка - не обязательно невкусно. Предлагаю вам вот такой вариант постного манника с какао, орехами и вяленой вишней. Я выпекала в форме для кексов, поэтому у меня кекс. Он получается очень рассыпчатый и ароматный!

2. Сахара положила меньше, чем изначально в рецепте. Сладкоежки, обратите на это внимание. Вместо вяленой вишни можно взять изюм, например.

3. Подготовим продукты по списку. За основу взят стакан 200 мл.

4. Манку и сахар зальем водой. Хорошо перемешаем и оставим на 2-3 часа, чтобы манка набухла.

   

5. Через 2-3 часа добавим подсолнечное масло и перемешаем.

   

6. Муку смешаем с разрыхлителем и добавим в смесь. Перемешиваем.

   

7. Добавим какао и вновь перемешаем.

   

8. Добавим измельченные орехи и вяленую вишню. Все хорошо размешиваем.

   

9. Выкладываем содержимое миски в форму, застеленную пергаментом. После чего помещаем в духовой шкаф (духовку), разогретый до 180 градусов. Ориентировочно выпекаем 1 час - ориентируйтесь по своей духовке. Готовность проверяем сухой лучиной (спичкой). Размер моей формы 19х10 см.

   

10. Постный манник с какао, орехами и вяленой вишней готов. Остужаем на решетке.

    

11. Приятного чаепития!