Шоколадное печенье с кокосовым кремом

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 18
  • Калорий: 341 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На праздник, К чаю

Предлагаю вам попробовать замечательное шоколадное печенье с кокосовым кремом. Печенье получается нежным, рассыпчатым, тающим во рту и очень вкусным и ароматным. Такое печенье можно приготовить к вечернему чаепитию для своих близких, можно его предложить и гостям. Попробуйте, печенье необыкновенное!

Любите готовить печенье? Попробуйте рецепт постного шоколадного печенья. Должно понравиться.

Ингредиенты на восемнадцать порций

  • Тесто:
  • Мука 150 г
  • Какао-порошок 10 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Сахар 50 г
  • Желток сырой 1 шт.
  • Разрыхлитель 1/4 ч.л.
  • Крем:
  • Желтки сырые 2 шт.
  • Сахар 25 г
  • Мука 10 г
  • Молоко 100 мл
  • Стружка кокосовая 20 г
  • Сахар ванильный 0,5 пакет
  • Шоколад черный, стружка кокосовая (для украшения)

Приготовление

  1. Вначале нужно приготовить крем. Для этого, венчиком перемешать желтки с сахаром и ванильным сахаром.

  2. Всыпать кокосовую стружку, перемешать.

    шоколадное печенье с кокосовым кремом. Шаг 2
  3. Всыпать муку и также перемешать.

    шоколадное печенье с кокосовым кремом. Шаг 3
  4. Влить горячее молоко, тщательно все перемешать венчиком.

    шоколадное печенье с кокосовым кремом. Шаг 4
  5. Поместить смесь на небольшой огонь, варить до загустения. Готовый крем остудить.

    шоколадное печенье с кокосовым кремом. Шаг 5
  6. Для теста: размягченное сливочное масло тщательно растереть с сахаром. Добавить желток и какао-порошок.

    шоколадное печенье с кокосовым кремом. Шаг 6
  7. Снова тщательно размешать до однородности. Всыпать муку и разрыхлитель.

    шоколадное печенье с кокосовым кремом. Шаг 7
  8. Замесить тесто

    шоколадное печенье с кокосовым кремом. Шаг 8
  9. Сформировать из теста колбаску, завернуть в пищевую пленку и поместить в морозильник на 30 минут.

    шоколадное печенье с кокосовым кремом. Шаг 9
  10. Порезать тесто кружочками, толщиной около 1 см и выложить кружочки на противень, застеленный пергаментом, на некотором расстоянии друг от друга.

    шоколадное печенье с кокосовым кремом. Шаг 10
  11. Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Дать печенью остыть и только после этого убрать пергамент.

    шоколадное печенье с кокосовым кремом. Шаг 11
  12. Складывать печенье по 2 шт, между печеньями

    шоколадное печенье с кокосовым кремом. Шаг 12
  13. Сверху украсить очень вкусное печенье растопленным и охлажденным до комнатной температуры шоколадом, посыпать кокосовой стружкой. Поместить печенье в холодильник как минимум на 30 минут. Приятного аппетита!

    шоколадное печенье с кокосовым кремом. Шаг 13

На заметку

Рекомендую шоколадное печенье со сгущенкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт шоколадного печенья с кокосовым кремом

Фото шоколадного печенья с кокосовым кремом.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Шенцова Инка
Шенцова Инка

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

abdiel
abdiel

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю шоколадное печенье с кокосовым кремом

nowacoo
nowacoo

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

tata99
tata99

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

aterithas
aterithas

Чудненький рецепт)))

nastasya96
nastasya96

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

nyuta93
nyuta93

Девочки, давайте поговорим про печенье серпантин recipeforcooking.ru/vypechka/pechenye/pechenye-serpantin. Сегодня приготовила, понравилось.

inga93
inga93

Спасибо за угощение, буду пробовать

tonya
tonya

Спасибо, рецептик замечательный

Неткачева Рая
Неткачева Рая

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

pertenean
pertenean

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.