Профитроли с нежным кремом

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 119 ккал
  • Кухня: Домашняя

Дополнительно потребуется бумага для выпечки и кондитерский мешок.

Любите готовить эклеры? Попробуйте рецепт профитролей со сливочно-лососевым кремом. Должно понравиться.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • молоко - 30 мл
  • сливочное масло - 60 г
  • Глазурь Dr. Oetker или Сахарная пудра Dr. Oetker - 1 упаковка
  • сахарная пудра - 50 г
  • растительное масло - 20 мл
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сыр сливочный - 170 г
  • Заварное тесто за 15 минут Dr. Oetker - 1 упаковка
  • Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Oetker - 1 упаковка

Приготовление

  1. Подготовка: Противень застелить бумагой для выпечки. Духовку предварительно разогреть. Верхний/нижний жар: до 200 С.

  2. Приготовить заварное тесто согласно инструкции на упаковке. Готовое тесто лучше переложить в кондитерский мешок с насадкой "звезда". С помощью кондитерского мешка выложить тесто на застеленный бумагой противень в форме небольших шариков, размером не более 2 см (они увеличатся втрое), оставляя расстояние между ними. Поставить противень в разогретую духовку на 14-16 минут.

  3. Пирожные должны подрумяниться. Важно! Не открывать духовку первые 12 минут, иначе профитроли осядут. Готовым профитролям дать полностью остыть.

  4. Готовим крем. В миске соединить сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой. Хорошо взбить массу миксером, далее вмешать сливочный сыр. Добавить ванильный сахар с натуральной ванилью и взбить получившийся крем.

  5. Остывшие пирожные надрезать снизу так, чтобы получилось отверстие размером с вашу насадку. С помощью кондитерского мешка наполнить все профитроли кремом.

  6. Декор: Профитроли украсить глазурью или сахарной пудрой. Приготовить глазурь согласно инструкции на упаковке.

На заметку

Рекомендую профитроли с шоколадом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт профитролей с нежным кремом

Фото профитролей с нежным кремом.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
vika77
vika77

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

nastenok70
nastenok70

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Олеся!!!

nuras1971
nuras1971

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

ira
ira

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Конник Светлана
Конник Светлана

Олеся!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Алексахина Ника
Алексахина Ника

Вкусна

anna
anna

Заприметила новый рецепт recipeforcooking.ru/vypechka/yeklery/profitroli-s-shokoladnym-kremom, но вот еще руки не дошли.

salla
salla

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

sinchuk_87
sinchuk_87

Попробую это блюдо. Спасибо!

kozyrina_84
kozyrina_84

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*