Творожная запеканка с грушами без сахара

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 211 ккал
  • Кухня: Авторская

Польза, польза, польза - не запеканка, а сплошная польза. Ни грамма сахара, никакой муки (только для формочки, но это ведь не в счет). Такая запеканка будет с удовольствием слопана и взрослыми и детьми. А чтобы она не показалась слишком кислой (все-таки, творог), подадим запеканку со сладкими грушами и медом. Приготовлено по рецепту из книги Валерия Созановского.

Любите готовить запеканки? Попробуйте рецепт творожной запеканки под сметанной заливкой. Должно понравиться.

Ингредиенты на две порции

  • 250 г творога
  • 40 г сметаны
  • 1 яйцо + 1 желток
  • сливочное или растительное масло
  • мука
  • 1 груша
  • 2 ч.л. кленового сиропа
  • мед
  • миндальные хлопья

Приготовление

  1. 1. Творог перетереть через сито или измельчить при помощи блендера до однородности. Совет Важный момент - творог должен быть сухой. Если творог у вас слишком влажный - отцедите его через марлю, иначе запеканка будет вести себя в духовке как вулкан.

  2. 2. Добавить сметану и слегка взбитые венчиком яйцо и желток. Перемешать массу до однородности.

    творожная запеканка с грушами без сахара. Шаг 2
  3. 3. Формочки для выпечки смазать маслом (подойдет любое), затем в каждую насыпать немного муки и прокрутить формочку так, чтобы мука тонким равномерным слоем покрыла всю внутреннюю поверхность (такой способ называется "французская рубашка").

    творожная запеканка с грушами без сахара. Шаг 3
  4. 4. Вылить творожную массу в формочки и выпекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Масса очень поднимется при выпекании, а после выключения осядет, это нормально.

    творожная запеканка с грушами без сахара. Шаг 4
  5. 5. Пока выпекается запеканка, груши очистить и нарезать дольками, обжарить 3-5 минут на сухой сковороде, затем добавить кленовый сироп и пару чайных ложек воды и протушить до мягкости груш.

    творожная запеканка с грушами без сахара. Шаг 5
  6. 6. Готовую запеканку слегка остудить, вынуть из формы и смазать со всех сторон медом. Бока запеканки украсить миндальными хлопьями, а наверх выложить груши в кленовом сиропе. Нежная творожная запеканка с грушами готова, приятного аппетита!

    творожная запеканка с грушами без сахара. Шаг 6

На заметку

Рекомендую творожную запеканку с яблоком и корицей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт творожной запеканки с грушами без сахара

Фото творожной запеканки с грушами без сахара.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Деркач Александра
Деркач Александра

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

telpee
telpee

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Хвойницкая Виктория
Хвойницкая Виктория

Рецепт интересный.
Попробую!

Маша Хлопенко
Маша Хлопенко

Можно еще добавить http://recipeforcooking.ru/vypechka/zapekanki/tvorozhnaya-zapekanka-s-finikami. Интересный рецепт.

vera
vera

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Лаврикова Лиля
Лаврикова Лиля

Спасибо erinti1988, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Люда Пискарева
Люда Пискарева

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

redele
redele

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю творожную запеканку с грушами без сахара.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Валя Адонина
Валя Адонина

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

arongiomo1974
arongiomo1974

Ты просто кудесница.
А творожная запеканка с грушами без сахара — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и творожная запеканка с грушами без сахара очень похвалила.

indat1982
indat1982

Уже делала два раза получается обалденно.