Любой фруктовый или ягодный компот можно закрывать на зиму двумя способами: либо варить отдельно, либо просто заливать заранее приготовленным сиропом. В этом рецепте мы используем второй вариант - чем больше сахара вы возьмете, тем гуще получится в итоге компот. По этому рецепту можно приготовить и просто груши в сиропе - нужно просто увеличить количество сахара. Обязательно нужно включить в состав рецепта небольшое количество лимонного сока - иначе груши быстро потемнеют в процессе приготовления.
Любите готовить компот? Попробуйте рецепт компота из персиков на зиму. Должно понравиться.
Спелые груши моем, вырезаем хвостики, с помощью ножа или картофелечистки снимаем кожицу.
Разрезаем пополам, а затем - на четвертинки, вырезаем сердцевину и режем кусочками. На этом этапе лучше заранее позаботиться о том, чтобы фрукты не потемнели - в особенности, если, увеличивая пропорции, вы будете готовить сразу большое количество компота. Нарезанные кусочками груши вымачиваем в холодной воде с добавлением небольшого количества лимонного сока.
Выкладываем кусочки груш в заранее подготовленные баночки для стерилизации - их нужно обязательно простерилизовать на водяной бане или, как минимум, в духовке. Готовим простейший сахарный сироп - из расчета 1 стакан сахара на каждый 1 литр воды. Доводим смесь до кипения и кипятим в течение нескольких минут, после чего горячим сиропом заливаем груши, оставляя примерно сантиметр свободного пространства сверху, и закатываем на зиму. Дополнительно стерилизовать компот после закатки не обязательно.
Рекомендую компот из груш с лимонной кислотой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото компота из груш на зиму.
Компот
Компот
Компот
Комментарии к рецепту
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Легко и вкусно!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Брависсимо!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик компота из груш на зиму!
Vkysno, spasibo.
Девочки, а как Вам такой рецепт?
компот из целых яблок на зиму
Мы тоже недавно первый раз делали компот из груш на зиму.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Компот
Компот