Малосольные фаршированные помидоры

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 д 1 ч 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 21 ккал
  • Кухня: Авторская

От такой закуски невозможно отказаться! Приготовь! Попробуй!

Малосольные фаршированные помидоры - это именно то блюдо, которое нравится всем. В нем сочетается пряный вкус и приятный аромат. Зелень отлично дополняет закуску. Кстати, можно расширить список для начинки, добавив к примеру еще базилик, сельдерей. От этого блюдо станет еще богаче. Рассол готовиться из воды, сахара и соли. Из специй - лавровый лист и перец горошком. В рецепте использован душистый и черный перец, но можно взять смесь из розового и белого перца. Это по желанию.

Любите готовить соления? Попробуйте рецепт малосольных кабачков. Должно понравиться.

Ингредиенты на десять порций

Для рассола:

  • Вода - 1 л
  • Сахар - 20 г
  • Соль - 20 г

Приготовление

  1. Малосольные помидоры пользуются огромной популярностью. Блюдо незатейливое, при этом вкусное и полезное. Хозяйки стараются всячески разнообразить любимую закуску. С этой целью и придуман рецепт фаршированных помидор. Они получаются просто великолепными: ароматными, пикантными и красивыми! Фаршируют помидоры зеленью. Здесь можно руководствоваться своими вкусовыми предпочтениями, добавив и этим самым расширив список зелени для начинки. А ее должно быть много. Использовать лучше только свежую зелень, она не должна быть подсохшей и вялой.

  2. 1. Петрушку, укроп и кинзу моем под проточной водой. Затем нарезаем очень мелко. Морковь очищаем, натираем на терке.

  3. 2. Помидоры тщательно моем, на каждом делаем глубокий крестообразный надрез, но не до конца. Получается как бы карман.

  4. 3. Чеснок очищаем от шелухи, пропускаем через пресс.

  5. 4. В миску выкладываем зелень, сюда же выкладываем чеснок и морковь. Перемешиваем.

  6. 5. Полученной смесью наполняем помидоры. Это удобно делать с помощью кофейной ложечки, как бы раздвигая мякоть.

  7. 6. Когда все помидоры уже нафаршированы, плотно укладываем их в банку. Сюда же добавляем перец горошком и лавровый лист.

  8. 7. Соль и сахар насыпаем в кастрюлю, заливаем водой. Отправляем на огонь, доводим до кипения. Затем даем немного остыть.

  9. 8. Полученным рассолом заливаем банку с помидорами. Оставляем на 24 часа при комнатной температуре.

  10. По истечении указанного времени помидорки полностью готовы к употреблению.

  11. Приятной дегустации!

На заметку

Рекомендую малосольные помидоры с чесноком и зеленью. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт малосольных фаршированных помидоров

Фото малосольных фаршированных помидоров.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Пикалева Таня
Пикалева Таня

Как это должно быть вкусно!!!!

akinava
akinava

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

kozyrina_84
kozyrina_84

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Роза Шантарина
Роза Шантарина

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать малосольные фаршированные помидоры к домашнему празднику.

shirokikh_87
shirokikh_87

Imentimi, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

ondar
ondar

Попробуйте http://recipeforcooking.ru/zagotovki/soleniya/malosolnye-pomidory-sutochnye, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

solodova_96
solodova_96

У меня малосольные фаршированные помидоры прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
imentimi, спасибо за рецептик малосольные фаршированные помидоры!!!

adalowata
adalowata

Imentimi, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

ursem
ursem

Imentimi, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
малосольные фаршированные помидоры приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

kolyanikova_81
kolyanikova_81

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, малосольные фаршированные помидоры сказка!

yasya87
yasya87

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!