Второе название скумбрии - макрель. Отличается отсутствием мелких костей и нежирным мясом. Сырую рыбу можно готовить на гриле.
Любите готовить соления? Попробуйте рецепт быстрой скумбрии пряного посола по-домашнему. Должно понравиться.
Рыбу вымыть, почистить и выпотрошить. Залить тушки холодной водой на два часа. Нарезать скумбрию на порционные куски, сложить в емкость, посолить, поперчить, добавить сахар по вкусу.
Снова залить рыбу холодной кипяченой водой, накрыть тарелкой, поставить под небольшой гнет на сутки в холодильник. Хранить приготовленную слабосоленую скумбрию можно в течение двух-трех дней в маринаде, затем переложить в банки и залить растительным маслом.
Подать блюдо можно с помидорами черри, зеленым салатом, дольками лимона, нарезанным кольцами красным луком.
Рекомендую малосольную скумбрию очень вкусная. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото слабосоленой скумбрии по-домашнему.
Соления
Комментарии к рецепту
Спасибочки :)
Получилось отменно!
saicedyot, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Только закончила приготовление слабосоленой скумбрии по-домашнему.
Спасибо!
Обалденный рецептик слабосоленой скумбрии по-домашнему. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Кто-нибудь интересовался семгой слабосоленой?
Рецептик слабосоленой скумбрии по-домашнему прямо специально для меня.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!