Жаркое из индейки с карри и грибами

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 145 ккал
  • Кухня: Авторская

У нас тут вроде как "потеплело" аж до -14, но желание в особо крупных объемах поглощать горячее и острое это как бы не отбило. Посему продолжаем готовить прекрасную согревающую еду. Сегодня я принесла вам рецепт жаркого из индейки с карри. По большому счету, вы можете приготовить это блюдо, например, из свинины. Время тушения будет зависеть от того, какую часть туши вы выберете. Быстрее и нежнее всего будет с вырезкой ;)

Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого с грибами. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

Основа

  • филе бедра индейки 800 г
  • луковица крупная 1 шт.
  • шампиньоны 300 г
  • морковь крупная 2 шт.
  • чеснок 3 зубчик
  • карри 1 ст.л.
  • куриный бульон или вода 1 л
  • соль и молотый черный перец по вкусу
  • зелень укропа для подачи

Приготовление

  1. Индюшатину нарезаем на небольшие кусочки. Крупно рубим лук и морковь. Шампиньоны разрезаем на 2-4 части в зависимости от размеров.

  2. В сотейнике или кастрюле разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и морковь и жарим, помешивая, около 5 минут.

  3. Добавляем измельченный чеснок и карри, жарим, помешивая, еще около минуты. Кладем индюшатину, перемешиваем и держим 2 минуты, чтобы мясо стало матовым.

    жаркое из индейки с карри и грибами. Шаг 3
  4. Вливаем бульон, добавляем соль и перец, доводим до кипения. Тушим на маленьком огне под крышкой до мягкости мяса и моркови, около 40 минут. За 10 минут до готовности добавляем грибы.

    жаркое из индейки с карри и грибами. Шаг 4
  5. При подаче по желанию посыпаем рубленым укропом.

  6. жаркое из индейки с карри и грибами. Шаг 6
  7. Приятного аппетита!

  8. P.S. На мой вкус, гарнир тут совсем не нужен - достаточно кусочка хлеба или какой-нибудь характерной несладкой выпечки вроде несладкого печенья с беконом и сыром.

На заметку

Рекомендую жаркое из курицы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт жаркого из индейки с карри и грибами

Фото жаркого из индейки с карри и грибами.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
heneeta
heneeta

Очень хороший вариант жаркого из индейки с карри и грибами. Вкусно!

polina99
polina99

Делала жаркое из индейки с карри и грибами на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

evgeniya
evgeniya

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

beryoza_81
beryoza_81

Обязательно сделаю жаркое из индейки с карри и грибами!!!

lizaveta
lizaveta

Жаркое с грибами и сметаной в мультиварке recipeforcooking.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-s-gribami-i-smetanoi-v-multivarke готовила, а вот жаркое из индейки с карри и грибами - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

Люба Карманова
Люба Карманова

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

aritoresi
aritoresi

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

shenkaretskaya_97
shenkaretskaya_97

Zinka95!
Спасибо огромное за новенький рецептик жаркого из индейки с карри и грибами!!!

5lava
5lava

Какая красота…

kabysheva_73
kabysheva_73

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Кишко Соня
Кишко Соня

Zinka95, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Светлана Кукуруза
Светлана Кукуруза

Zinka95, рецепт жаркого из индейки с карри и грибами ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!