Борщ с телячьим языком

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 152 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, Для детей

В выходные дни для домашнего обеда можно приготовить очень вкусное первое блюдо- борщ с телячьим языком. Или, если Вы варите язык для приготовления салатов, закусок, бутербродов, можно использовать бульон для приготовления борща. Это первое блюдо понравится и детям, и взрослым. Попробуйте!

Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт борща. Должно понравиться.

Ингредиенты на восемь порций

  • Язык телячий 1 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Капуста белокочанная 0,25 вилок
  • Свекла 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Масло растительное 3 ст.л.
  • Уксус столовый 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Лавровый лист 1-2 шт.
  • Перец черный по вкусу
  • Чеснок 1 зуб
  • Сметана по вкусу
  • Зелень по вкусу

Приготовление

  1. Из телячьего языка сварить бульон. В процессе варки добавить соль, перец, лавровый лист.

  2. Вынуть язык, погрузить в холодную воду, очистить. В бульон добавить порезанный картофель.

    борщ с телячьим языком. Шаг 2
  3. Когда картофель закипит, добавить порезанную капусту.

    борщ с телячьим языком. Шаг 3
  4. Лук порезать кубиками, свеклу и морковь соломкой. Спассеровать на растительном масле. Добавить бульон, тушить до мягкости. Добавить томатную пасту и уксус, готовить еще минуту.

    борщ с телячьим языком. Шаг 4
  5. Добавить пассеровку в борщ.

    борщ с телячьим языком. Шаг 5
  6. Добавить измельченный чеснок и часть порезанного языка, остальной язык можно использовать для приготовления салатов или закусок. Через пару минут снять кастрюлю с борщом с огня.

    борщ с телячьим языком. Шаг 6
  7. Добавить в тарелки сметану и зелень. Приятного аппетита!

    борщ с телячьим языком. Шаг 7

На заметку

Рекомендую борщ со свининой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт борща с телячьим языком

Фото борща с телячьим языком.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
ercutegr1978
ercutegr1978

В общем, борщ с телячьим языком супер!
Автор-волшебница!!!

Тинка Березницкая
Тинка Березницкая

Рецепты супер, спасибо огромное!

erdic
erdic

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Бурундук Оля
Бурундук Оля

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я борщ с телячьим языком готовить...

Женя Мамедова
Женя Мамедова

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

westoreno
westoreno

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Анюта Соломенникова
Анюта Соломенникова

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Повышева Ксюша
Повышева Ксюша

Сделала борщ с курицей, говядиной и языком по-домашнему recipeforcooking.ru/supy/borsch/borsch-s-kuritsei-govyadinoi-i-yazykom-po-domashnemu. Всем советую!

uthat
uthat

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..