Пирожное буренка

Ингредиенты на одна порция

• шоколад черный горький - 200 г
• масло сливочное - 125 г
• сахар - 1 г
• соль - 1 щепотка
• яйцо - 3 шт.
• мука - 1 шт.
• творог - 400 банок
• молоко - 1 банка
• сахар ванильный - по вкусу

Приготовление

1. Творог растереть с яйцом и ванилью. Добавить сгущенное молоко и муку, хорошо взбить.

2. Шоколад разломать и растопить на "водяной бане". Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Размягченное масло растереть с сахаром и солью в пышную массу. Ввести по одному яйца, каждый раз взбивая до однородной массы. Добавить шоколад, взбить до однородности. Затем добавить муку и снова хорошо взбить.

3. Выложить в форму 30Х20 см (предварительно зстеленную пергаментной бумагой) около 1/3 шоколадного теста и разровнять. Далее выложить шесть ложек творожной массы, сверху снова шоколадное тесто и т. д. Затем ножом провести по смеси зигзагообразную линию (можно и не один раз), так, чтобы получился мраморный рисунок, но не касаться при этом дна.

4. Выпекать при 170-180С минут 45-60. Готовность проверить зубочисткой, на ней могут быть крошки, но не сырое тесто. Готовый корж остудить, после этого освободить из формы. Нарезать на 16-20 прямоугольников. Смачного!