Пицца калифорния

Ингредиенты на четыре порции

• Теплая вода — 1 стак.
• Дрожжи сухие — 1 ст.л.
• Мед — 1/2 ст.л.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Чеснок — 1 Зубчик
• Сыр моцарелла — 250 г
• Ветчина — 6 Ломтиков
• Помидор — 1 шт.
• Луковица красная — 1 шт.
• Шампиньоны — 6 шт.
• Черные оливки — 6 шт.

Приготовление

1. Подготовим все необходимые ингредиенты.

2. Смешиваем все ингредиенты для теста - воду, дрожжи, мед, оливковое масло, муку и соль. Хорошенько перемешиваем и замешиваем из этого тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Оставляем в теплом месте на 40 минут.

   

3. Пока тесто поднимается, займемся соусом. Смешаем в кастрюльке томатную пасту, измельченный чеснок и специи (у меня базилик и орегано).

   

4. Ставим кастрюльку на умеренный огонь и варим все это дело до тех пор, пока масса не уменьшится в объеме примерно вдвое.

   

5. Подошедшее тесто сбрызгиваем оливковым маслом, еще немного разминаем.

   

6. Раскатываем тесто на противне, слегка смазанном маслом.

   

7. Равномерно распределяем соус по тесту.

   

8. Затем раскладываем по пицце нашу начинку - грибы, ветчину, сыр, помидоры, оливки, лук.

   

9. Запекаем 15 минут при 200 градусах. Подаем в горячем виде.