Чизбургеры с говядиной, беконом и сыром

Ингредиенты на шесть порций

• бекона — 450 г
• говяжьего фарша — 450 г
• приправы для стейка «Dale’s steak» — 2 ст.л.
• упаковка сухого соуса — 1 шт.
• приправа для стейка «Montreal Steak» — - По вкусу
• яйцо — 1 шт.
• сыра — 6 Ломтиков
• булочек для гамбургеров — 6 шт.

Приготовление

1. 1. Нарезать ломтики бекона на тонкие полоски и обжарить в большом сотейнике на слабом огне около 10 минут с каждой стороны.

2. 2. Выложить говяжий фарш в плоское блюдо, полить приправой для стейка и добавить взбитое яйцо.

   

3. 3. Замесить массу руками. Ножом разделить мясо на 6 частей. Из каждой части руками сформировать котлету. Пальцем сделать углубление в центре каждой котлеты. Посыпать с обеих сторон приправой для стейка. Смазать полученные котлеты размягченным сливочным маслом.

   

4. 4. Когда бекон будет готов, выложить его на бумажные полотенца, чтобы стек жир, оставив немного жира на сковородке. Нагреть сковороду на сильном огне.

   

5. 5. Выложить котлеты в сковородку. Жарить 3 минуты, а затем перевернуть.

   

6. 6. Жарить около 30 секунд, а затем добавить бекон и ломтики сыра. Накрыть крышкой и жарить еще около 2 минут.

   

7. 7. Слегка поджарить булочки для гамбургеров и смазать сливочным маслом.

   

8. 8. Выложить на половинки булочек мясную начинку с сыром, накрыть оставшимися половинками булочек и подавать.