Самса с говядиной

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 18
  • Калорий: 283 ккал
  • Кухня: Авторская

Говядина и картофель - вот основные ингредиенты для самсы. Говядину можно заменить куриным филе.

Любите готовить самсу? Попробуйте рецепт самсы с мясом. Должно понравиться.

Ингредиенты на восемнадцать порций

  • 2 крупных картофелины, очищенных
  • 1 стак. замороженного зеленого горошка, разморозить
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1/2 ч.л. семян зиры
  • 1 лавровый лист, измельчённый
  • 2 крупных луковицы, мелко нарезанных
  • 500 г говяжьего фарша
  • 4 зубчика чеснока, измельчённых
  • соль, перец
  • 1 ч.л. молотого кориандра
  • 1 ч.л. молотой куркумы
  • 2 ст.л. порубленной свежей кинзы
  • 1 л растительного масла для фритюра
  • 1 упаковка готового слоеного теста

Приготовление

  1. Отварить картофель, размять в пюре.

  2. На растительном масле обжарить фарш, добавить семена кумина и лавровый лист. Добавить лук и чеснок. Обжарить, пока фарш равномерно не подрумянится, а лук не размягчится, около 5 минут. Приправить черным перцем, солью, кумином, кориандром, куркумой. Добавить картофельное пюре и горошек. Снять с огня и остудить.

  3. Слоеное тесто нарезать на квадраты. Выложить по ложке начинки и влажными руками скрепить края.

  4. Разогреть растительное масло для фритюра на среднем огне. Обжарить самсу в масле партиями. По 3 минуты, до золотистого цвета.

На заметку

Рекомендую самсу узбекскую. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт самсы с говядиной

Фото самсы с говядиной.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Галя Махова
Галя Махова

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

resen
resen

Попробовала приготовить самсу с говядиной.
Супер!!!
Спасибо tureds1996!
Вы профи!

Ворончикова Ярина
Ворончикова Ярина

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт самсы с говядиной!

Ромашкина Агата
Ромашкина Агата

Tureds1996, самса с говядиной - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

itoulomer2005
itoulomer2005

Супер все получилось

idrasit
idrasit

Наверно нужно порепетировать приготовление recipeforcooking.ru/zakuski/samsa/samsa-s-tykvoi. А то вдруг опростоволосимся.

lida
lida

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

lada72
lada72

Да самсу с говядиной так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
tureds1996, спасибо!