Хачапури из творожного теста с сыром

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 1098 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Предлагаю вашему вниманию не совсем классический рецепт мегрельских хачапури с сыром: теперь на дрожжевом тесте. Весьма сытно и очень вкусно. Записываем рецепт хачапури из творожного теста с сыром!

Любите готовить хачапури? Попробуйте рецепт хачапури с сыром на кефире. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • Творог — 250 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Мука — 250 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Сахар — 0,5 ч.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Кунжут — 2 Щепотки
  • Сыр — 150 г
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Тимьян — 0,5 ч.л.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Петрушка — 1 ст.л.

Приготовление

  1. Займемся творожным тестом: творог разомните с маслом до однородности.

  2. Добавьте яйцо, соль и сахар. Замесите хорошенько.

    хачапури из творожного теста с сыром. Шаг 2
  3. Муку советую просеять - чтобы она насытилась кислородом и тесто было мягче. Добавьте к муке разрыхлитель и постепенно замешивайте тесто.

    хачапури из творожного теста с сыром. Шаг 3
  4. Тесто должно получится эластичным, но не крутым. Поставьте его в холодильник, а тем временем займемся начинкой.

    хачапури из творожного теста с сыром. Шаг 4
  5. Сыр натрите на терке.

    хачапури из творожного теста с сыром. Шаг 5
  6. Чеснок мелко порубите.

    хачапури из творожного теста с сыром. Шаг 6
  7. К сыру добавьте зелень, чеснок, тимьян, сметану и специи, по желанию.

    хачапури из творожного теста с сыром. Шаг 7
  8. Тесто достаньте и разделите на две части, каждую из которых раскатайте в лепешку.

    хачапури из творожного теста с сыром. Шаг 8
  9. Застелите противень пергаментом, выложите одну лепешку и равномерно распределите сыр по поверхности.

    хачапури из творожного теста с сыром. Шаг 9
  10. Залепите второй лепешкой, у нас получается круглый хачапури.

    хачапури из творожного теста с сыром. Шаг 10
  11. Так как я хачапури люблю запекать в духовке, то советую вам (если тоже будет запекать, а не жарить) проткнуть его вилкой и смазать яйцом.

    хачапури из творожного теста с сыром. Шаг 11
  12. По желанию, посыпьте кунжутом и отправьте на 20-30 минут в духовку при 180 С.

    хачапури из творожного теста с сыром. Шаг 12
  13. Готовый хачапури из творожного теста с зеленью подавайте с пылу, с жару. Приятного аппетита!

    хачапури из творожного теста с сыром. Шаг 13

На заметку

Для приготовления хачапури из творожного теста с сыром нам понадобится сыр сулугуни (можете и брынзу взять, и любой другой сыр), творог не жирный, сушенная зелень (свежая, конечно, вкуснее, но не всегда под рукой). Такое хачапури вы можете как жарить, так и запекать. Очень сытно получается!

Рекомендую хачапури с сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт хачапури из творожного теста с сыром

Фото хачапури из творожного теста с сыром.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
kunygina_98
kunygina_98

Это очень - очень вкусный рецепт!

huclo2003
huclo2003

Выглядит очень аппетитно

Виктория Нанивская
Виктория Нанивская

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Галя Красноруцкая
Галя Красноруцкая

Mikalutskaya_77, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт хачапури из творожного теста с сыром.
Сделали с мамой вечером, объедение!

yulya90
yulya90

Рецепт хачапури из лаваша с сыром в мультиварке recipeforcooking.ru/vypechka/khachapuri/khachapuri-iz-lavasha-s-syrom-v-multivarke.

lera94
lera94

Мой парень просто обожает хачапури из творожного теста с сыром))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

aringiof
aringiof

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

alesya
alesya

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит хачапури из творожного теста с сыром.